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8月生まれ 獅子座
通称 コンチャン
「創作和料理近藤」オーナーシェフ
食べた人から喜んでもらえる料理作りを日ごろから心がけ、科学調味料は一切使わず素材を生かした料理を作り続けています。又、京都に京料理があるように鎌倉にも鎌倉料理があってもいいと考え「新鎌倉料理」の創作に意欲を燃やしています。

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2009年5月

2009年5月30日 (土)

6月からのデザート

先日母の日にちなんで女性限定でデザートをいつもよりたくさんの種類をお出ししてみた。反応は上々。やはり女性はスイーツが大好き、いやいや男性も同じく自分にもほしいなーという声もありおもしろかった。6月からお店ではデザート強化3~5種類くらい常備しております。5800円以上のコースではお好きなだけ選んでいただけるようにいたします。
お昼もご用意いたします。
こうご期待・・・

2009年5月26日 (火)

6月からの鎌倉

6月に入ると鎌倉は紫陽花見物の人で賑わいます。
お店でも紫陽花の葉を飾って冷やし素麺をおだししたりと演出をします。
しかしながら、昨年紫陽花の葉を食した方が食中毒を起こす事故がありました。本来食べられるものを使うのが本分ですがお客様もご注意を・・

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