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8月生まれ 獅子座
通称 コンチャン
「創作和料理近藤」オーナーシェフ
食べた人から喜んでもらえる料理作りを日ごろから心がけ、科学調味料は一切使わず素材を生かした料理を作り続けています。又、京都に京料理があるように鎌倉にも鎌倉料理があってもいいと考え「新鎌倉料理」の創作に意欲を燃やしています。

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鎌倉の近藤です。

このたびブログを下記アドレスに引っ越しいたしました。

http://www.kamakura-kondo.com/fcblog/

これからはこちらで発信していこうと思います。

どうぞよろしくお願いします。

2017年2月14日 (火)

温かいお料理で

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温かいお料理でお待ちしております。

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2017年2月 3日 (金)

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鎌倉近藤です。
だしソムリエの皆様のお料理講習会を致しました。
1月ですのでおせち料理とお雑煮です。
出汁の違いが全国のお雑煮の違いに関係します。
色んな出汁を味わって頂きました。
来月もやりますよ〜(^^)

一般の方もだしソムリエ協会のHPより予約可能ですので

検索してみてくださいね。

2015年11月28日 (土)

おせちのご予約賜ります

鎌倉の近藤では今年もおせちのご予約承ります。

11月中にご予約のお客様には「豆昆布」プレゼントいたします。
是非お早めにご注文を・・・・

京風おせち三段重 
全30品 4~5人前 55,000円 税別

おせち三段重
京風おせち二段重
全25品 2~3人前 40,000円 税別

おせち二段重
特製おせち一段重
1~2人前 20,000円 税別

おせち一段重
お煮染めおせち     13,000円 税別

お煮しめ重
特製おせち二段重
 お煮染めおせち+特製おせち一段重
32,000円 税別

特製おせち二段重
配送を希望の方は予約時にお申し付け下さい。

創作和料理近藤
電話0467-25-0301

2009年9月 7日 (月)

秋の器市やります

5月の連休はゴールデンウイークで9月の連休はシルバーウイークというそうですね。なんか変な名前?私は9月の連休は次にくるのが6年後?というのでシルバーよりプラチナとした方が値打ちありそうと思うのですが・・

さてこの度 前回ご好評頂きました器の販売会を京都の器屋さんと鎌倉の骨董屋さんのご協力により「創作和料理近藤」にて開催することとなりました。有田焼、清水焼、九谷焼など現代物から時代物と女将特選の品を色々取りそろえております。皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。さらに当日、器お買い上げのお客様はお食事代10%OFFとさせていただきます。
日時 2009年9月26日(土)11:00~16:00 17:30~20:30
    2009年9月27日(日)11:00~16:00

2009年8月26日 (水)

もうすぐ秋ですかね?

ここのところ秋風sun?が吹いてさわやかな日が続いています。
料理も9月から秋の献立に変わります。
松茸もそろそろ出始めています。9月は先日のテレビmovieでも紹介された
「鱧と松茸のしゃぶしゃぶ鍋」が美味しいですよ。
新型インフルエンザも心配ですが、美味しい物を食べて抵抗力をつけましょう。

2009年8月16日 (日)

明日のお昼の生放送見てね

今日も日差しがsun暑いですね。
さて明日の日本テレビmovie「おもいッきりDON!」のなかの「ヨネスケ&ギャル曽根のDONだけ美味しいの!」のコーナーで紹介していただけるそうです。
生放送なのでどうなるのかな?ご期待を・・delicious
中継時間13:15~の予定です

2009年8月 2日 (日)

今日もまた雨です

8月だというのに今日もまた雨。うっとうしい日が続いております。
来週は八幡宮で「ぼんぼり祭り」だというのに・・weep
「ぼんぼり祭り」は雨に弱いんです。どうぞ晴れますように・・
ところで7月21日発売の横浜ウオーカー
「ジモト料理人のひみつのレシピ ちゃん」の
夏ばて知らず(シラス)メニュー見ていただけましたでしょうか?
簡単ですから是非作って見て下さいね

2009年7月17日 (金)

鎌倉鶴岡八幡宮のぼんぼり祭り

8月6日から9日までの4日間鎌倉の鶴岡八幡宮では「ぼんぼり祭り」が開催されます。期間中は夏越祭(なごしさい)、立秋祭(りっしゅうさい)、実朝祭(さねともさい)の3つの祭典が執行され、日没とともにぼんぼりに火が灯されると、境内は暗闇の中いっそう幻想的な雰囲気に包まれとってもきれいですよ。ぼんぼり見物の後は「近藤」へ

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